Итальянская сырная ферма Fattoria del Sole (экскурсия, дегустация сыров, итальянский обед) + Торжок

В программе:
- путевая экскурсия;
- гастрономическая экскурсия в мир итальянских сыров;
- дегустация 7-9 сортов сыров, итальянский обед;
- свободное время для посещения фирменного магазина;
- обзорная экскурсия по Торжку.

Сегодня мы отправляемся в одно из древнейших сел Верхневолжья, в село Медное. Именно здесь находится агроферма Fattoria del Sole, что в переводе с итальянского означает - Солнечная ферма.

Её основал потомственный сыровар Пьетро Мацца, который так сильно влюбился в русскую девушку и ее родину, что покинул Италию и переехал жить в село Медное. Здесь в 1999 году он создал ферму, где изготавливает натуральные и экологически чистые продукты. Есть здесь и домашние колбасы, и овощи с собственного огорода, и свежевыпеченный хлеб, но то, за чем сюда едут со всей России – это сыры. На ферме варят около 20 сортов сыра по старинным итальянским рецептам.

Гастрономическая экскурсия в мир итальянских сыров.

В уютном ресторане, на покрытых красными скатертями столах стоят тарелки, в которых янтарем светится сыр. И правда похоже, что на тарелки положили кусочки солнца. Нас приглашают на дегустацию!

В колоритном зале ресторана, стилизованном под италльянскую тратторию, нас ждет дегустация сырной тарелки из нескольких видов сыров, произведенных на ферме – бутирро, буррата, провола, моццарелла… Основу ассортимента составляют классические калабрийские и неаполитанские сыры (тянущиеся сорта варятся исключительно из коровьего молока): моцарелла, рикотта, бутирро (начинка сливочное масло), бурата (начинка сливки). Риккотта в переводе с итальянского языка – «дважды кипяченный». Таких у нас и не попробуешь! А сопровождающий дегустацию рассказ о секретах производства сыров и тайнах итальянской кулинарии – это настоящий моноспектакль, темпераментный, веселый и незабываемый.

Итальянская кухня – одна из самых вкусных в мире и сегодня вы в этом убедитесь! Нас ждет традиционный итальянский обед из свежих деревенских продуктов. Все свое, все выращено здесь, своими руками!

МЕНЮ:

ПЕРВОЕ БЛЮДО
«Креп» (блинчики с начинками)

ВТОРOЕ БЛЮДО
«Польпетта» (говядина, сыр пармизанино , сыр провола, помидорный соус, специи).
Гарнир овощной

ДЕСЕРТ
Домашний итальянский десерт
Минеральная вода, свежевыпеченный хлеб и чай.

Все дегустационные продукты можно купить в специализированном магазине на ферме: исключительно свежие сыры, масло, молоко, свежеиспеченный хлеб  и другие изделия, производимые ежедневно в ограниченном количестве.
Еще будет возможность приобрести различные итальянские сувениры и подарки. А также изделия из Муранского  стекла, различные маскарадные маски, фарфоровые куклы и многое другое. Всё это сделано лучшими   мастерами Венеции, Флоренции и Рима.

Дорогие наши туристы, обратите, пожалуйста, внимание!

Вы посетите действующую ферму, здесь нет постановочной бутафории и лоска, просьба отнестись к некоторым моментам с пониманием. К сожалению,  во время экскурсии по ферме мы не сможем  посетить  с вами цех  по приготовлению  сыров, требования САНПИН очень строги в этой области. При производстве сыра  должны соблюдаться повышенные меры стерильности.

Обзорная экскурсия по историческому центру Торжка.

Торжок – яркий, фактурный город, город-чудо, город-сказка, город - «бренд»! Торжок – старейший купеческий город, один из красивейших городов Тверской области, в котором останавливались в свое время, такие великие люди как: В.Г.Белинский, В.Жуковский, П.Вяземскии… Александр Сергеевич Пушкин во время поездок из Петербурга в Москву и обратно останавливался в Торжке более 25 раз!

Достопримечательности Торжка – это улицы и здания, церкви и монументы. Город по праву считается образцом русского градостроительного искусства. Все объекты относятся к XVIII-XIX векам. Даже объехав всю Россию, Вы все равно будете удивлены, прибыв сюда. Город словно срисован с картины, настолько выдержан единый стиль. Здесь есть гармония и художественная завершенность архитектурного ансамбля. А самое замечательное, что он сохранился в целости до наших дней.

Фирма оставляет за собой право вносить некоторые изменения в программу тура без уменьшения общего объема и качества услуг. Время в пути и продолжительность экскурсии указано ориентировочное.