Новинка! «Ни рыба – ни мясо» - экскурсия на ферму клариевого сома с обедом + изысканные сыры на экоферме "Былинкино"

 В программе тура:
- путевая экскурсия;
- экскурсия на Акваферму кларий + обед;
- экскурсия на сыроварню "Былинкино" + дегустация сыров.


- Акваферма «Астапово» славится тем, что здесь разводят угревидного клария или, как говорят в народе, африканского сома – непривычную для России рыбу редких диетических свойств.

Семейная ферма Петровых расположена в одном из самых экологически чистых районов Подмосковья – в деревне Астапово городского округа Луховицы, история ее ведется с 2015 года. А первая партия мальков была запущена в 2017 году.

Африканского сома здесь выращивают по современной технологии, используя установки замкнутого водообмена. За час вода из бассейнов проходит по кругу через пять степеней очистки и возвращается в бассейны. Оборудование спроектировано таким образом, чтобы рыба всегда находилась в движении. Поэтому она такая вкусная, уверяют фермеры.

Такая технология выращивания рыбы является новой и в своем роде уникальной. А поскольку кларий – тепловодная рыба и растёт только при температуре 25-30С, вода непрерывно подогревается котлом, который работает на современном дровяном топливе – пеллетах.

На данный момент на ферме функционируют 10 бассейнов. Рыбу кормят с 8 часов утра и до 2 часов ночи, 10 раз в день и строго по часам.

- Мы посетим ферму с экскурсией, на которой вам расскажут о разведении рыбы, покажут работу фермы изнутри и объяснят, чем так хорош кларий. Вы можете своими глазами увидеть как выращивается рыбка-кларий, послушать много интересных историй об этой удивительной рыбе, ее повадках, характере, полезных свойствах...

- А еще вас ждет обед-дегустация, где можно будет попробовать сразу несколько блюд из клария, в том числе копченого и жареного.

- Отправляемся в «Былинкино» — настоящую козью ферму с сыроварней (Луховицы). Сейчас на ее территории имеются два корпуса козоводческого комплекса, сенохранилище и летний загон для молодняка, сыроварня, крольчатник, а также птичник с курами, утками, и цесарками.

Эта экскурсия — уникальная возможность посмотреть на альпийских коз, узнать секреты содержания коз, чем полезно козье молоко, кому подходит...

В завершении экскурсии вы сможете продегустировать молоко местны козочек, сыры, которые готовят здесь на сыроварни, и даже тут же их купить.

На территории фермы работает магазин, в котором, кроме сыров, можно купить и другие свежие продукты – козье молоко, мясо и птицу, яйца куриные и утиные, полуфабрикаты...


Фирма оставляет за собой право вносить некоторые изменения в программу тура без уменьшения общего объема и качества услуг. Время в пути и продолжительность экскурсии указано ориентировочное.

Транспортное обслуживание по программе: автобус туристического класса. При группе менее 20 человек предоставляется микроавтобус туристического класса (номера мест в этом случае не сохраняются).